Zutaten für Meeresfrüchte-Pizza
Für eine leckere Meeresfrüchte-Pizza benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Für den Teig:

2 ¼ Teelöffel aktive Trockenhefe
1 ½ Tassen warmes Wasser (110°F/45°C)
3 ½ bis 4 Tassen Allzweckmehl
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
Für die Garnierung:

1 Tasse Tomatensoße (selbst gemacht oder hochwertig im Laden gekauft)
1 ½ Tassen geschredderter Mozzarella-Käse
1 Tasse gekochte Garnelen, geschält und entdarmt
1 Tasse gekochte Muscheln, aus der Schale befreit
1 Tasse gekochte Calamari-Ringe
3-4 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
Olivenöl
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
Optional: rote Paprikaflocken für einen pikanten Kick, Zitronenspalten zum Servieren
Zubereitung des Teigs
Eine gute Pizza beginnt mit einer guten Kruste. Hier ist ein einfaches Rezept für die Herstellung des perfekten Pizzateigs:

Hefe und Zucker in einer kleinen Schüssel in warmem Wasser auflösen. Etwa 10 Minuten stehen lassen, bis sie schaumig ist.
In einer großen Schüssel 3 ½ Tassen Mehl und Salz vermischen. In der Mitte eine Vertiefung machen und die Hefemischung und das Olivenöl hinzufügen.
Kneten, bis sich ein Teig bildet. Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie nach und nach mehr Mehl hinzu.
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und etwa 8 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde lang gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
Drücken Sie den Teig und teilen Sie ihn in zwei Portionen. Jede Portion auf die gewünschte Dicke ausrollen.

Zusammensetzen der Meeresfrüchte-Pizza
Sobald Ihr Teig fertig ist, können Sie Ihre Meeresfrüchte-Pizza zusammensetzen:

Heizen Sie den Ofen auf 245°C (475°F) vor. Wenn Sie einen Pizzastein haben, stellen Sie ihn zum Aufheizen in den Ofen.
Rollen Sie den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche auf die gewünschte Dicke aus.
Geben Sie den ausgerollten Teig auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Pizzablech oder Backblech.
Verteilen Sie eine dünne Schicht Tomatensoße auf dem Teig, lassen Sie dabei einen kleinen Rand frei.
Den geriebenen Mozzarella-Käse gleichmäßig über die Sauce streuen.
Die gekochten Garnelen, Muscheln und Calamari-Ringe gleichmäßig auf dem Käse verteilen.
Den in dünne Scheiben geschnittenen Knoblauch und die rote Zwiebel über die Meeresfrüchte geben.
Etwas Olivenöl über die Pizza träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Wenn Sie möchten, streuen Sie rote Paprikaflocken für einen pikanten Kick darüber.
Die Pizza vorsichtig in den vorgeheizten Ofen oder auf den Pizzastein schieben. 10-12 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist und der Käse sprudelt und leicht gebräunt ist.
Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie aufschneiden.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren. Servieren Sie die Pizza mit Zitronenspalten für einen zusätzlichen Frischekick.

Genießen Sie Ihre Meeresfrüchte-Pizza
Die Meeresfrüchte-Pizza ist ein Fest der ozeanischen Aromen, perfekt für Liebhaber von Meeresfrüchten und abenteuerlustige Esser gleichermaßen. Die Kombination aus Garnelen, Muscheln und Calamari bringt eine Vielfalt an Texturen und Geschmäckern mit sich, die durch den aromatischen Knoblauch und die süßen roten Zwiebeln ergänzt werden. Der geschmolzene Mozzarella verbindet alles miteinander und schafft ein köstliches, zusammenhängendes Gericht.

Diese Pizza ist ideal für ein raffiniertes Abendessen, einen besonderen Anlass oder einfach, wenn Sie sich etwas Außergewöhnliches gönnen möchten. Kombinieren Sie sie mit einem frischen Weißwein oder einem erfrischenden Salat zu einer kompletten Mahlzeit.

Sammeln Sie also Ihre Zutaten, rollen Sie Ihren Teig aus und genießen Sie die reichhaltigen, komplexen Aromen einer Meeresfrüchte-Pizza. Buon appetito!